بمجرد بدء العشر الأواخر من شهر رمضان يبدأ العديد من الأشخاص في تحضيرات العيد ومن ضمن هذه التحضيرات تجهيز أفضل حلويات رمضان والعيد، وخاصة الحلوى التركية التي تعتبر من أفضل الحلويات، حيث تبدع السيدات في عمل الحلوى المختلفة في المنزل على الطرق القديمة، وخلال المقال سوف نوضح لكم أبرز أنواع الحلوى التي يتم عملها في نهاية شهر رمضان.
أفضل حلويات رمضان والعيد
من افضل
حلويات رمضان:
● البقلاوة:
تكون من أشهر الحلويات التركية، ولا يمكن أن تمر مناسبة دون عمل البقلاوة التركية.
● ثانياً-القطمير:
هي عبارة عن حلوى معروفة تكون خاصة في ولاية عنتاب، وتشبه العجينة الخاصة
بالبقلاوة، كما أنه يتم إضافة القشدة أو الفول السوداني.
● ثالثاً-القطايف:
تعتبر من أهم الحلويات عند العرب أو في تركيا، وتختلف أنواع القطايف عن بعضها
البعض على حسب المكونات المستخدمة.
● رابعاً-عاشوراء:
يتم صنع هذه الحلويات في المناسبات الدينية، وخاصة في عيد الفطر ويتكون من هريس تركي تم صنعه من الفواكه المُجففة
والمكسرات.
طريقة عمل الحلقوم التركي
يدخل في تحضير
حلقوم العيد السكر والنشا وملونات
الطعام، ويكون ذلك على النحو التالي:
● حيث
أنه يتم غلي السكر حتى يصل إلى مرحلة الذوبان في الماء.
● الخطوة
التالية هي أن نخلط النشا مع حمض الستريك، كما أنه يتم حفظها في حاويات منفصلة.
● ومن
فترة إلى أخرى نحتاج إلى فحص المحلول الذي تم عليه لفترة حتى يتم التأكد من القوام
اللزج أم لا.
● الخطوة
التالية هي أن يتم وضعه في أوعية فيها نشا لمدة تصل إلى 20 ساعة.
فوائد الحلقوم التركي
الحلقوم
التركي لا يكون عبارة عن حلوى مميزة يتم صنعها في العيد، ولكن يحتوي على مجموعة من
الفوائد التالية:
● عند
تناوله يعتبر مصدر من مصادر الطاقة بالإضافة إلى أنه يتم حرقه بسرعة في الجسم.
● من
الأمور المنصوح بها تناول الحلقوم مع نكهة الكاكاو والفانيليا حيث أنه يكون مفيد
لأمراض الكلى.
● كما
أنه يساعد في إزالة المواد الضارة من الجسم وذلك بسبب استهلاك البروتين.
● يساعد
في التئام الجروح.
● الحلق
بالبندق يكون مفيد وهذا يرجع إلى وجود جوز الهند والبندق، والذي يقلل من تشوهات
الجلد.
● أما
الحلقوم المحمص فإنه يحتوي على مادة تساعد في تقليل التوتر.
بوكس بقلاوة تركي مشكلة من حافظ مصطفى
بوكس بقلاوة تركي يحتوي على عدد من القطع
التي تتكون 46 - 48 قطعة، ويحتوي على
نوعين من البقلاوة بالجوز، و4 انواع
بالفستق ، ويكون الطعم شهي ومقرمش، حيث أنه يتم تقديم هذه الحلوى في صندوق معدني
فاخر، يتم تغليفه بشكل جيد، وتكون مكونات الصندوق بقلاوة بدون إضافات أو ألوان حيث
تحتوي على الدقيق والفستق، ومن المعلوم أن بعض هذه المكونات تكون تحتوي على الجلوتين،
وبالنسبة إلى طريقة حفظ البقلاوة:
● حاول
أن لا تتعرض إلى الشمس، لذلك من الضروري أن يتم حفظها بعيدًا عن الشمس وفي مكان لا
يحتوي على رطوبة، أما إذا كان الجو حار فلا بد من حفظها بالبراد، ومن الضروري عند
تقديمها أن يتم تسخينها بشكل بسيط.
● في
حال تناول البقلاوة من البوكس وتبقي القليل يجب عدم رميها.
بوكس شوكولاتة بلجيكية مشكلة
يفضل العديد
من الأشخاص الاحتفال بالعيد وذاك عن طريق تناول شوكولاتة العيد حيث يتكون البوكس
من مجموعة من أفخر أنواع الشكولاتة البلجيكية والتي تصلح كهدية في أغلب الأحيان
ويستخدمها البعض شوكولاتة العيد وتقديمها للضيوف خاصة أن
شكلها يكون في منتهى الأناقة، وتحتوي على أنواع متعددة من المكسرات التي يتم
تغطيتها
الشوكولاتة البلجيكية الطازجة، كما أن كل مكونات
الشوكولاتة تكون حلال ولا تحتوي على أي مشتقات تخالف الشريعة الإسلامية.
فوائد زيت التين الشوكي
تعليقات
إرسال تعليق